Organik Domates Nasıl Yetiştirilir

Organik domates tamamen doğal yollarla üretilir. Organik sertifikalı domatesin yetiştiği tarla eğer gübrelenmişse 2-3 yıl kadar dinlendirilir, yani 2-3 yıl gübresiz tarım yapılır ve daha sonra organik ürün üretmeye başlanabilir. Bu aşamadan sonra suni gübre veya tarımsal ilaç kesinlikle kullanılmaz. Ekilmeden önce toprağa katı veya sıvı hayvan dışkısı dökülür. Bu genellikle o bölgede yetişen büyükbaş hayvan veya tavukların dışkılarıdır. Hayvan gübresi de denilen bu zararsız, aynı zamanda bitkiye besin veren bu maddeler toprağın üzerinde günlenir ve sonrasında karıştırılarak ekime hazır hale getirilir. Daha öncesinde çay kaşığı büyüklüğüne gelinceye kadar büyütülmüş olan domates fidanları toprağa sokulur ve kökleri kapatılır ardından hemen kökünden su verilir. İlk can suyunu alan domatesler topraktan beslenmeye başlar ve hasat zamnına kadar 2-3 günde bir sulanır. Organik domates yetişme aşamasında topraktan veya yapraktan organik gübre ile takviyelenebilir, bu gübreler yine bahsettiğimiz hayvan dışkısının konsantre edilmiş halidir. Bunun dışında kesinlikte fenni veya suni bir gübre almaz aksi halde organik olmasından bahsedilemez. Gübre verilmemekle beraber çeşitli kimyasal tarım ilaçları kullanımı da kesinlikle yapılmaz. İster verim arttırıcı olsun, isterse hastalıkla mücadele için olsun bu tür ilaçlar domatesin organik olarak yetişmesinin engelleyicisidir. Kükürt, kireç gibi birtakım doğal mücadele yöntemleri kullanılarak hastalıkların veya zararlı bakteri & böceklerin yayılması önlenebilir.

Kısaca anlattığımız üzere pekte kolay olmayan domates yetiştiriciliği organik tarımda çok daha zordur ve verimi düşük bir yöntemdir. Hatta ciddi bir hastalık olduğunda etkili bir mücadele de yapılamadığından hiç hasat yapamama gibi durumlar da söz konusu olabilmektedir. Her ne olursa olsun en sağlıklı yöntemin tamamen organik olarak üretilen olduğunu söyleyebiliriz. Organik beslenmemek kısa dönemde olmasa da, uzun vadede kalıcı rahatsızlıklara sebep olmakta hem de organik olmayan gıdanın lezzetinde ciddi farklılıklar olduğu bilinmektedir.