Organik Domates Nedir

Günümüzde birçoğumuzun sofrasında bulunan domatesler mevsimine göre farklı metodlar kullanılarak yetiştirilir ve bunları tüketiriz. Yaz aylarında satın aldıklarımız tarlalarda yetişir ve küçük birtakım takviyeler ile desteklenerek olgunlaştırılır. Gerçek anlamda sağlığa zararı olmadığını söyleyebilsek de tamamen doğal oldukları da söylenemez. Ekilmeden önce ve yetişme döneminde kökten su ile birlikte gübreleme yapılır ve dönem dönem de hastalıklara karşı ilaçlanır. Hasat zamanı genellikle kırmızı renkte yada kırmızıya yakın pembe renkte toplanır ve birkaç gün içerisinde tüketilirler.

Diğer taraftan kış mevsiminde satın aldığımız domatesler yada daha geniş bir ifade ile mevsiminde satın alınmayan tüm meyve ve sebzeler kapalı alanlarda, yoğun gübre ve ilaçlamalarla birlikte yetiştirilebilir. En önemli besin kaynakları olan güneşten alamadıklarını suni ilaçlarla karşılamaya çalışırlar ki bu durum başta sağlık açısından tehlikeli aynı zamanda görüntüsü, kokusu ve lezzeti açısından da rahatsız edicidir. Yetiştirenlerin, satanların şuursuzca, kendilerini bilmeden bu işi yaptıklarını söylesek de asıl kabahatin talep edenlerde, tüketenlerde olduğunu söyleyebiliriz. Bu domatesler dalından yeşil toplanır ve son bir ilaçlama ile birkaç günde dış kabukları kızarır. Dışarıdan olgun gibi görünse de içine bakıldığında henüz olgunlaşmadığı kolaylıkla anlaşılabilir. Hatta öyledir ki domates çürümeye başlasa da iç çekirdekleri hala yeşil kalır. Yetiştirilme koşullarını bilen olarak bizim, konunun uzmanı olarak doktorların söylediği kesinlikle tüketilmemesi gerektiğidir.